软枣猕猴桃,好吃又富含维C的山中野果,遇到要珍惜
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秋风送走夏日的酷热,迎来了瓜果飘香的秋季。
眼下,山里的野果逐渐成熟。走在山里,总会被挂在枝头的各种果子牵住视线,运气好的话,还会遇到一种不多见的美味野果--软枣猕猴桃,那黄绿色的小果子一个个悬垂着,挂在一两米或者更高的藤蔓上,看到就会眼里放光,然后就沉浸在兴奋的拍摄中。小果子拿在手里很有份量,沉甸甸的喜悦和满足油然而生,这是来自大山的馈赠。
软枣猕猴桃 Actinidia arguta是猕猴桃科猕猴桃属的大型藤本植物,俗称软枣子,它还有一个好听的商品名叫奇异莓。跟我们平时买的果皮有黄色糙毛的猕猴桃不同,软枣猕猴桃的果实非常迷你,枣子一般大小,皮薄如纸,洁净、光滑无毛,可以直接入口,那味道:果香浓郁,汁水丰盈,酸甜可口,真真是不可多得的美味野果。
其实,猕猴桃属里所有植物的果实都可以食用,现在有不少栽培品种,市场上能买到的种类也很多,它们的果实不仅营养价值高,而且富含维生素C,同时,花也是很好的蜜源。
但果实光滑无毛的猕猴桃种类不多,软枣猕猴桃是其中重要的一种。它在我国从南到北分布广阔,我身边的太行山区也有野生。那么,在你的家乡有软枣猕猴桃吗?
一起看看软枣猕猴桃的春华秋实吧。
软枣猕猴桃雌雄异株。在北方,5-6月开花,聚伞花序腋生,有3-6朵花,花绿白色或黄绿色,有香味。
萼片4-6枚,花瓣4-6枚,重点是,它的花药是黑色或者黑紫色。
软枣猕猴桃的幼苗,长大后枝条呈螺旋状缠绕。
叶子卵形、长圆形至近圆形,顶端短尖,基部圆形至浅心形,边缘有细密的锐锯齿。
剖开枝条,里面有一层层淡褐色的髓。
浆果长圆形,长2-3厘米,有钝的短喙和宿存花柱,无毛,无斑点,基部没有宿存萼片,成熟时暗绿色或者绿黄色。果熟期9-10月。
刚摘下来的果子跟青枣一样比较硬,那是还没有熟,放几天后就会变软熟透,妥妥的软枣子,一口一个,酸甜美味。
果实里面的种子非常细小,深褐色,表面有网状的洼点。
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